Untuk kandungan minyak yang tinggi materialďźš biji bijan, ia akan memerlukan pra-tekan, kemudian kek pergi ke bengkel pengekstrakan pelarut, minyak pergi ke penapisan.Sebagai minyak salad, ia digunakan dalam mayonis, salad dressing, sos, dan perapan.Sebagai minyak masak, ia digunakan untuk menggoreng dalam masakan komersial dan rumah.